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創業如同在打怪,在風險能承擔下, 應該給團隊試誤

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創業如同在打怪, 有些人喜歡炒短線、 有些人擅於長線佈局, 沒有對錯,try and error在風險能承擔下, 應該給團隊試誤。

 

谷溜谷溜一式情酥蛋捲

 

如同這一式情酥蛋捲, 起初目標就是要打世界盃!

內容物必須秉持著谷溜谷溜的核心理念—無添加, 又必須有一定效期, 所以直接使用鋁箔並置入脫氧包, 為了是減少油耗及增加保存期限

但在製程上,蛋捲製程實在太搞工, 脫氧包太小,跑輸送袋容易偏離, 部分產品會產生脫氧包夾在密封處、 產生失真空,而容易反潮。

 

 

我跟同事說,脫氧包不要放,改一下DM ,寫一下最佳賞味期21天,確保客人吃到新鮮就好,效期以後scale up 再解決。

這些事對創業者來說很稀鬆平常,對一個能試誤、容錯的企業文化,才能走的長久。 

 

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